Hôtel Restaurant à Aix les Bains

NOTRE CARTE ÉVOLUE SELON LES SAISONS !!

Terrasse – Jardin – Parking

Au restaurant, notre chef, propose une cuisine traditionnelle,élaborée avec des produits frais et de saison.

Poissons du lac et d’eau douce, produits régionaux servis dans notre salle “COSY” ou l’été sur la terrasse à l’ombre des platanes centenaires.

Notre restaurant à Aix les Bains est recommandé par les guides gourmands nationaux, Michelin Bottin gourmand, Routard…

Restaurant Ouvert Tous les jours, sauf le dimanche soir et le lundi midi.

Au Déjeuner

Servi le midi du mardi au vendredi Sauf Fêtes

Velouté de Butternut
ou
Salade du Périgord
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Pavé de Saumon

ou
Onglet de Boeuf, Sauce Moutarde Cassis

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Notre Proposition de Desserts

Entrée, Plat ou Plat, Dessert – 19 €
Entrée, Plat et Dessert – 23 €
Entrée, Plat , Dessert , Un verre de vin de Savoie et Café – 28 €

Menu Plaisir 35 €

Servi tous les jours midi et soir

Fricassée de Champignons
ou
Salade Gourmande au Foie Gras et Magret Fumé

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Magret de Canard, Sauce Rhubarbe et Airelles

ou
Souris d’Agneau, Jus de Cuisson Quetsches et Oignons Grelots

ou
Poisson du Marché, Sauce Beurre Blanc au Vin Moelleux et Rhubarbe

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Notre Proposition de Desserts

Menu du Gourmet 48 €

Servi tous les jours midi et soir

Médaillon de Foie Gras,
Gelée Mandarine
ou
Fricassée d’Escargots, Crème Ail et Persil

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Trio de Poissons,

Sauce Beurre Blanc au Vin Moelleux et Rhubarbe

ou
Pavé de Filet de Bœuf Sauce Forestière

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Assiette de Deux Fromages de Pays
ou
Faisselle à la Crème

ou au coulis de Fruits Rouges

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Notre Proposition de Desserts

Notre carte

Entrées

Salade Gourmande au Foie Gras et Magret Fumé – 14 €
Fricassée de Champignons – 14€
Médaillon de Foie Gras, Gelée Mandarine –18 €
Fricassée d’Escargots, Crème Ail et Persil- 18€

Poissons (selon la pêche)

Poisson du Marché, Sauce Beurre Blanc au Vin Moelleux et Rhubarbe –22€
Trio de Poissons,Sauce Beurre Blanc au Vin Moelleux et Rhubarbe – 27 €

Viandes

Onglet de Boeuf, Sauce Moutarde cassis – 20€

Souris d’Agneau, Jus de Cuisson avec Quetsches et Oignons Grelots – 22€

Magret de Canard, Sauce Rhubarbe et Airelles – 22€

Pavé de Filet de Bœuf Sauce Forestière- 27 €

Fromages

Assiette de Trois Fromages Affinés – 8€
Fromage Blanc à la Crème ou au Coulis de Fruits Rouges – 6€

Desserts

Coupe de Glace Artisanale, Deux Parfums – 5 €
Simple Crème Brûlée, Parfum Vanille ou Suggestion du Chef- 7 €
Soufflé Glacé à la Chartreuse, Sauce Chocolat – 7€
Mousse au Chocolat en verrine 7€
Tarte Tatin et sa Glace Vanille – 7€